INGREDIENTAI:
2 vienetai cukinijų (jaunos)
300 gramų varškės
2 vienetai kiaušinių
4 šaukštai kvietinių miltų (apytikriai)
4 skiltelės česnako
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
šiek tiek aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Susitarkuojam cukinija stambia tarka ir nusunkiam vandenį.

2.
Kiaušinius lengvai išplakam, kad susijungtų tryniai su baltymais.

3.
Į cukinijos masę sudedam varškę, plaktus kiaušinius, beriame miltus, druską, pipirus, įspaudžiam česnaką. Išmaišome iki vientisumo. Tešla turi būti labai tiršta.

4.
Keptuvėje, ant nedidelės kaitros įkaitiname aliejų. Kiekvienam blyneliui dedame po šaukštą tešlos. Apkepame iš abiejų pusių, kol apskrus.