INGREDIENTAI:
Faršui:
1 kilogramas kiaulienos faršo (neriebaus)
200 gramų cukinijų
2 vienetai kiaušinių
2 šaukštai kvietinių miltų (naudojau Ekstra)
1 skiltelė česnako
pagal skonį prieskonių maltai mėsai
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Garnyrui:
400 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
pagal poreikį bulvių
pagal poreikį morkų
pagal skonį prieskonių bulvėms
pagal skonį druskos (jei prieskoniai bulvėms be druskos)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Cukiniją sutarkuoti burokine tarka, nuspausti nereikia.

2.
Dubenyje sumaišyti faršą, cukiniją, įmušti kiaušinius, įspausti česnaką, suberti prieskonius ir miltus, gerai išmaišyti. Palikti 2 valandoms pasimarinuoti arba galima kepti iš karto.

3.
Gnybti mėsos masės ir formuoti kotletukus. Dėti į kepimo skardos kraštus, kad per vidury tilptų garnyras. Formą renkuosi aukštesniais kraštais.

4.
Bulves ir morkas nuskusti, supjaustyti griežinėliais, sudėti į dubenį (galima į tą, kur buvo faršas). Pabarstyti prieskoniais, įpilti grietinėlės tiek, kad būtų patogu maišyti. Išmaišyti.

5.
Daržovės sudėti į skardos vidurį. Likusią grietinėlę užpilti ant daržovių ir kotletukų.

6.
Kepti iki 170 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 50 min.