INGREDIENTAI:
500 gramų slyvų
1.5 stiklinės miltų
150 gramų sviesto (kambario temperatūros)
2 vienetai kiaušinių
3/4 stiklinės cukraus
3 šaukštai grietinės
2 šaukštai rudojo cukraus
1 šaukštelis vanilinio cukraus (arba vanilės ekstrakto)
3/4 šaukštelio kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Įkaitiname orkaitę iki 175 C laipsnių.

2.
Slyvas perpjauname perpus, išimame kauliukus.

3.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir druska.

4.
Sviestą su cukrumi išsukame elektriniu plakikliu. Plakame ~4 min, kol gauname vientisą masę. Tada vieną po kito įmušame kiaušinius, plakame dar kelias minutes. Sudedame grietinę, vanilinį cukrų ir vėl išplakame.

5.
Į tešlą dalimis įsijojame miltus ir maišome, kol gauname vientisą masę, be gumulėlių. Tešla turi būti tiršta.

6.
Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi (aš pyragą kepiau 28 x 9 cm stiklinėje kepimo formoje), supilame tešlą, išlyginame paviršių ir išdėliojame slyvų puseles. Apibarstome ruduoju cukrumi.

7.
Pyragą kepame įkaitintoje orkaitėje ~50-55 min. Ar pyragas iškepęs patikriname mediniu dantų krapštuku – jei iš pyrago ištrauktas krapštukas švarus, tuomet pyragas iškepęs, jei ne – pakepkite šiek tiek ilgiau.