INGREDIENTAI:
500 gramų bulvių (virtos)
200 gramų faršo
100 gramų varškės
1 vienetas kiaušinių
4 šaukštai miltų
3 šaukštai džiūvėsėlių
1 šaukštas krakmolo
2 skiltelės česnako
2 žiupsneliai džiovintų bazilikų
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
Padažui:
50 gramų grietinės
50 gramų sviesto
Kepimui:
šiek tiek aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Į virtas ir sumaltas bulves sudėti krakmolą, kiaušinį, varškę, miltus, po žiupsnelį druskos bei džiovintų bazilikų ir išminkyti tešlą.

2.
Įdarui suminkyti maltą mėsą su smulkintu česnaku, druska ir pipirais.

3.
Iš bulvių masės, į vidų įdėjus paruošto faršo, suformuoti nedidelius ragelius, juos apvolioti džiūvėsėliuose.

4.
Kepti gilesnėje keptuvėje, gerai įkaitintame aliejuje, kol iš visų pusių gražiai apskrus. Patiekti su grietinės ir sviesto padažu, pagardintu druska ir džiovintais bazilikais.