INGREDIENTAI:
6 vienetai bulvių
3 vienetai kiaušinių
4 šaukštai miltų
3 žiupsneliai druskos
4 šaukštai džiūvėsėlių
300 gramų varškės
100 gramų aliejaus
50 gramų grietinės
50 gramų sviesto
1 žiupsnelis mairūno

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Bulves išvirti su lupenomis, nulupti, sumalti, įmušti 2 kiaušinius, įberti druskos, miltus ir gerai išminkyti tešlą. Įdarui sumaišyti varškę, 1 kiaušinį, mairūną ir druskos pagal skonį. Iš bulvių tešlos darytis paplotėlius, įdėti šaukštą varškės įdaro, suformuoti ovalius žemaičių blynus ir apvolioti juos džiūvėsėliuose. Kepti aliejuje ant nestiprios ugnies, kol gražiai apskrus. Padažui pakaitinti grietinę ir sviestą, paskaninti druska.