INGREDIENTAI:
Pagrindui:
160 gramų sausainių
80 gramų sviesto
Kremui:
500 gramų maskarponės sūrio
200 gramų grietinėlės, 35% riebumo (arba liesesnės)
150 mililitrų vandens
60 gramų cukraus (arba pagal skonį)
2 pakeliai citrinų želė (naudojome "Dr. Oetker")
1 šaukštelis vanilinio cukraus (naudojome "Dr. Oetker")
3 griežinėliai citrinų (plonų)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Sviestą ištirpinti ir palikti minutėlę pravėsti.

2.
Sausainius sutrinti iki smulkių trupinių ir greitai išmaišyti su tirpintu sviestu. Paspaudžiant šaukštu iškloti kepimo popieriumi išklotos formos dugną (patogiau - nusegamais kraštais, ~20 centimetrų skersmens). Padėti į šaldytuvą, kol ruošiame torto viršų, kad sutvirtėtų.

3.
0.5 pakelio želė užpilti 150 mililitrų karšto vandens, maišyti, kol ištirps. Palikti pravėsti, kol ruošiame kremą.

4.
1.5 pakelio želė užpilti grietinėle, berti cukrų ir vanilinį cukrų. Pakaitinti ant nedidelės kaitros, nuolat maišant (neužvirinti!), kol granulės ištirps.

5.
Grietinėlę su maskarpone sutrinti elektriniu trintuvu. Pilti ant sausainių masės. Išlyginti paviršių.

6.
Papuošti plonais citrinos griežinėliais. Po kelis šaukštus, atsargiai užpilti pravėsusią citrininę želė.

7.
Palikti šaldytuve visiškai sustingti.