INGREDIENTAI:
Tešlai:
300 gramų miltų
125 gramai varškės
100 mililitrų pieno
80 gramų cukraus
75 mililitrai aliejaus
10 gramų kepimo miltelių
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 žiupsnelis druskos
1 vienetas kiaušinių (aptepimui)
šiek tiek cukraus pudros (pabarstymui)
Įdarui:
4 vienetai obuolių (vidutinio dydžio)
1 šaukštas cukraus
1 šaukštas sviesto

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Paruoškite įdarą: Keptuvėje ar nedideliame puode ištirpinkite sviestą, įdėkite supjaustytus kubeliais obuolius ir cukrų. Kepkite ant mažos ugnies 5 minutes, uždengus dangčiu, kol suminkštės. Nupilkite susidariusį skystį ir atvėsinkite.

2.
Pasiruoškite tešlą:vĮ dubenį įdėkite varškę, įpilkite pieną, aliejų, sudėkite cukrų, druską, vanilinį cukrų ir gerai išmaišykite. Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir gerai išminkykite tešlą.

3.
Formuokite pyragėlius: Tešlą iškočiokite maždaug 0,5 cm storumo. Stikline ar puodeliu išspauskite iš tešlos skritulius (mano stiklinės skersmuo - 9,5 cm).

4.
Į kiekvieną tešlos skritulį dėkite įdaro ir užlenkite, tešlos kraštus užspauskite šakute. Man išėjo 20 vnt. pyragelių. Suformuotus pyragėlius dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą. Pyragėlių viršų ištepkite išplaktu kiaušiniu.

5.
Kepkite 180° C įkaitintoje orkaitėje 20 min. Iškepusius pyragėlius pabarstykite cukraus pudra.