INGREDIENTAI:
150 gramų bulguras
1/4 vieneto brokolių
1 vienetas avokadų (gerai prinokusio)
1 pundelis svogūnų laiškų
1 pundelis krapų
1 saujelė salotų
1 vienetas žaliųjų citrinų (ar 0.5 vnt geltonosios )
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Bulgurą užpilti 250-300 ml karšto vandens, uždengti ir palikti išbrikti apie 15 minučių.

2.
Brokolius išskirstyti žiedynais ir nuplikyti. Gerai nuvarvinti.

3.
Krapus ir svogūnų laiškus smulkiai sukapoti. Salotų lapus suplėšyti.

4.
Avokadą perpjauti išilgai pusiau, išimti kaulą, nulupti. Minkštimą supjaustyti juostelėmis ar kubeliais.

5.
Salotų inde išdėlioti salotų lapus, sudėti bulgurą, brokolius, avokadus, žalumynus. Apšlakstyti aliejumi ir citrinos sultimis. Pagardinti druska ir pipirais. Skanaus!