INGREDIENTAI:
4 vienetai kiaušinių
3 galvos svogūnų
100 gramų sviesto
3 šaukštai maltų džiūvėsėlių
2 šaukštai džiovintų petražolių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
8 riekelės prancūziško batono
8 vienetai ridikėlių (papuošimui)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Kiaušinius išvirti kietai, perpjauti pusiau, šaukšteliu atsargiai išskobti iš lukšto.

2.
Svogūnus supjaustyti pusžiedžiais, apkepinti 50 gr. sviesto, kol pasidarys skaidrūs, negailėti sviesto, pagardinti druska, truputį atvėsinti.

3.
Sumalti kiaušinius, džiovintas petražoles ir kepintus svogūnus, viską pagardinti pagal skonį druska ir maltais pipirais, gerai išmaišyti iki vientisos masės.

4.
Šaukšteliu užpildyti mase lukšto puseles, atsargiai prispausti masę, paniruoti maltais džiuvėsėliais, apkepti svieste, kol gražiai apskrus. Patiekti ant batono skridinėlio, kurį galima paskrudinti svieste. Papuošti išpjaustytu ridikėliu ir turimais žalumynais.