INGREDIENTAI:
1 ir 1/5 kilogramo bulvių (šviežių, svoris jau nuluptų)
450 gramų maltos mėsos (naudojau kiaulieną su vištiena)
200 gramų voveraičių (apytikriai)
150 gramų sūrio (tarkuoto)
1 vienetas svogūnų (didelio)
2 vienetai kiaušinių
1 pundelis žalumynų
1 šlakelis aliejaus
2 šaukštai grietinės (apytikriai)
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal poreikį sviesto

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Voveraites nuvalyti, nuplauti ir nusausinti.

2.
Svogūną susmulkinti.

3.
Į keptuvę dėti sviesto, ištirpinti, sudėti voveraites ir pusę supjaustyto svogūno, apkepti. Pabarstyti druska, pipirais. Atidėti atvėsti.

4.
Žalumynus susmulkinti.

5.
Į dubenį dėti maltą mėsą, suberti likusį svogūną, žalumynus, druską, pipirus, voveraites ir išmaišyti.

6.
Bulves nulupti, sutarkuoti stambia tarka ir nusunkit rankomis. Bulvių masę padalinti į dvi dalis.

7.
Į vieną dubenį su bulvių mase įmušti kiaušinį, įberti druskos, pipirų.

8.
Kepimo indą aptepti aliejumi, sudėti bulvių masę. Tuomet sudėti maltą mėsą su voveraitėmis, išlyginti per visą plotį.

9.
Į kitą dubenį su bulvių mase įmušti kiaušinį, įdėti grietinės, suberti sūrį, pabarstyti druska, pipirais ir uždėti ant maltos mėsos sluoksnio.

10.
Kepti įkaitintoje iki 180 C laipsnių temperatūros orkaitėje apie 1.30 valandos. Tiekti su grietine.