INGREDIENTAI:
1 kg kiaulienos nugarinės
200 slyvų
100 konservuotų saulėje džiovintų pomidorų
2 v. aukštų sojos padažo
1a. š. aliejaujs
2 obuolių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Kiaulienos nugarinėje padaryti “kišenę”, įpilti šaukštą sojos padažo. Supjaustyti šiaudeliais saulėje džiovintus pomidorus ir slyvas. Slyvas ir pomidorus įdėti “kišenę”. Smeigtukais ją “užsiūti”. 2 šaukštais sojos padažu suvilgyti visą mėsą. Į kepimo indą įdėti folijos lakštą, į jį įpilti šaukštą aliejaus, įdėti kepsnį ir užlankstyti kraštus. Kepti 1,5 val. įkaitintoje orkaitėje iki 200°C temp. Tada praverti folgą ir kepti apie 10 min.,kol apskrus. Orkaitėje įkaitintoje iki 180°C temp. kepti obuolius. Kepsnį patiekti su bulvėmis, keptais obuoliais ir spanguolių padažu.