INGREDIENTAI:
150 gramų cukraus
115 gramų miltų
100 gramų sviesto (kambario temperatūros)
4 vienetai kiaušinių trynių
4 vienetai kiaušinių baltymų
500 mililitrų pieno (kambario temperatūros)
1 šaukštas vandens
2 šaukšteliai vanilės ekstrakto (arba vanilinio cukraus)
4 lašai acto

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Išplakti iki baltumo kiaušinių trynius su cukrumi, vanilės esencija ir vandeniu. Po to įdėti sviesto ir vėl gerai išplakti. Į kiaušinių masę pamažu pilti pieną ir miltus, nuolat maišant.

2.
Kiaušinių baltymus su actu išplakti iki standžių putų ir juos atsargiai įmaišyti į kiaušinių - miltų masę.

3.
Pyrago masę supilti į sviestu gerai išteptą kepimo formą ir pašauti į iki 160 C įkaitintą orkaitę. Kepti apie 45 minutes, kol viršus gražiai paruduoja ir pyrago kraštai šiek tiek atšoka nuo formos kraštų. Kai iškeps, palikti bent 2 valandas atvėsti, tuomet išimti iš formos. Skanaus!