INGREDIENTAI:
1 vienetas kininių kopūstų
1 pundelis svogūnų laiškų
3 vienetai aitriosios paprikos (nedidelių ar pagal skonį)
6 skiltelės česnako
3 šaukštai augalinio aliejaus
1 šaukštas krakmolo
2 šaukštai vandens
Padažui:
3 šaukštai austrių padažo (arba Hoisin padažo, arba žuvų padažo)
3 šaukštai sojos padažo
3 šaukštai balzaminio acto
1 šaukštas cukraus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Į mažą dubenėlį suberti krakmolą, įpilti šaltos vandens ir išmaišyti.

2.
Į kitą indelį supilti austrių padažą, sojos padažą, balzaminį actą, suberti cukrų ir išmaišyti.

3.
Į keptuvę įpilti aliejaus ir įkaitinti iki vidutinės kaitros. Aitriasias paprikas perpjauti į kelias dalis, česnaką smulkiai sukapoti, svogūno laiškus susmulkinti ir suberti į keptuvę. Vis maišant kepti apie minutę iki kol paskleis malonų kvapą.

4.
Kopūsto baltąją dalį supjaustyti nedideliais gabaliukais, suberti į keptuvę, padidinti kaitrą iki aukštesnės. Kepti 2 - 3 minutes iki kol šiek tiek suminkštės.

5.
Supjaustyti kopūsto lapus ir sudėti į keptuvę, supilti paruoštą mišinį iš austrių ir sojos padažų, balzaminio acto ir cukraus. Pakepti dar minutę.

6.
Pamaišyti mišinį su ištirpintu krakmolu, supilti į keptuvę. Maišant pakepti dar minutę iki kol padažas sutirštės ir patiekti.


Patarimai:
•
Aitriosios paprikos suteikia labai puikų skonį, bet jei nemėgstate aštriai, galima jų kiekį sumažinti arba net visai nedėti.