INGREDIENTAI:
500 gramų varškės
2 pakeliai šokoladinių sausainių (naudojau Selga)
300 gramų grietinės (naudojau 18 proc.)
4 šaukštai cukraus
20 gramų želatinos
50 gramų vandens (želatinai brinkinti)
šiek tiek vanilės esencijos
Papuošimui:
šiek tiek šokolado

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Želatiną užpilti vandeniu ir palikti brinkti. Kol mirksta želatina, pasiruošiame varškę - sublenderiuojame ją iki vientisos masės kartu su grietinę, cukrumi ir vanilės esencija. Arba galima naudoti kreminę varškę, tada nereikia blenderiuoti, o tik sumaišyti.

2.
Išbrinkusią želatiną ištirpdome virš garų vonelės ar nedidelės ugnies (svarbu neužvirinti, nes nesustings). Atvėsusią supilame į varškės kremą aktyviai maišydami.

3.
Formą išklojame kepimo popieriumi, folija arba maistine plėvele. Ant formos dugno išdėliojame sausainius, užpilame ant jų varškę. Tada vėl sausainiai ir varškė. Kartojame tol, kol liks varškės paskutiniam sluoksniui padengti.

4.
Dedame į šaldytuvą. Truputi apstingusį pyragą apliejame tirpintu šokoladu arba apibarstome kokoso drožlėmis ar dar kuo nors.

5.
Palaikome kelias valandas šaldytuve. Idealu - per naktį. Skanaus!