INGREDIENTAI:
Tešlai:
140 gramų miltų
100 gramų sviesto (šalto)
90 gramų cukraus
1 vienetas kiaušinių trynių
0.5 šaukštelio kepimo miltelių
šiek tiek vanilės aromato
Įdarui:
600 gramų mėlynųjų slyvų
250 gramų kreminės varškės
130 gramų cukraus
2 vienetai kiaušinių
50 gramų maltų migdolų (ar kitų riešutų, riešutai nebūtini)
50 mililitrų pieno
35 gramai miltų
šiek tiek vanilės aromato
Trupiniams:
130 gramų miltų
60 gramų sviesto (šalto)
60 gramų cukraus
šiek tiek vanilės aromato

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Sviestą sukapoti, įmušti kiaušinio trynį, įberti cukrų, vanilę, miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir užminkyti tešlą. Suvynioti į maistinė plėvelę ir padėti į šaldytuvą 40 minučių.

2.
Įdarui slyvas perpjauti pusiau, išimti kauliukus. Kiaušinius, varškę, pieną, cukrų, vanilę, miltus, maltus riešutus gerai išplakti.

3.
Torto formos dugną iškloti kepimo popieriumi, iš tešlos iškočioti apksritimą ir įdėti į formą. Formą naudojau 22 cm skersmens. Padaryti maždaug 4,5 - 5 centimetrų aukščio kraštelius. Ant dugno pabarstyti maltus migdolus, sudėti slyvas, užpilti varškės ir kiaušinių masę.

4.
Trupiniams skirtus ingredientus sumaišyti, sutrinti tarp pirštų iki trupinių ir užbarstyti ant pyrago viršaus.

5.
Kepti 180 C laipsnių orkaitėje apie 50 - 60 minučių.