INGREDIENTAI:
550 gramų kvietinių miltų (apytikriai)
250 gramų varškės
200 gramų grietinės
3 vienetai kiaušinių
180 gramų cukraus
1 šaukštelis sodos
šiek tiek acto (sodai nugesinti)
šiek tiek kvietinių miltų (stalui pabarstyti)
Kepimui:
1 litras aliejaus
Pabarstymui:
pagal poreikį cukraus pudros

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Varškę pertriname per sietelį.

2.
Kiaušinius išsukame su cukrumi, kol masė pabals ir patrigubės. Įmaišome grietinę ir per sietelį pertrintą varškę. Suberiame miltus ir sudedame actu nugesintą sodą. Tešlą išminkome. Jei labai lipni dar įberiame šiek tiek miltų.

3.
Kočiojame ant miltais pabarstyto paviršiaus. Supjaustome pailgomis juostelėmis, paskui rombais. Per vidurį darome įpjovimus ir perneriame žagarėlį.

4.
Verdame įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių.

5.
Sudedame ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų aliejaus perteklius. Pabarstome cukraus pudra.