INGREDIENTAI:
Tešlai:
350 gramų miltų
200 mililitrų vandens (šalto)
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštelis acto
0.5 šaukštelio druskos
0.5 šaukštelio cukraus
Įdarui:
300 gramų faršo
1 vienetas svogūnų (didelio)
50 mililitrų sultinio
šiek tiek pipirų
šiek tiek druskos
Kepimui:
šiek tiek aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Persijotus miltus suberti į dubenį ir padaryti duobutę. Suberti druską, cukrų, supilti aliejų, actą, vandenį. Dėl acto tešla neprigeria daug riebalų ir būna trapesnė.

2.
Viską išmaišyti ir užminkyti tešlą, tešla turi būti elastinga. Pagamintą tešlą suvynioti į maistinę plėvelę ir palaikyti šaldytuve 30 minučių, kad pailsėtų.

3.
Į faršą sudėti smulkiai pjaustytą svogūną, suberti pipirus, druską, supilti sultinį ir viską išmaišyti.

4.
Išėmus tešlą iš šaldytuvo, padalinti ją į nedidelius gabalėlius ir gaminti čeburekus. Tešlą plonai iškočioti, dėti įdaro, užlenkti ir kraštelius prispausti.

5.
Virti riebaluose ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių.