INGREDIENTAI:
300 gramų konservuotų avinžirnių
100 gramų avižinių dribsnių
1 vienetas kiaušinių
50 gramų šaldytų žirnelių
1 pundelis svogūnų laiškų
3 skiltelės česnako
1 šlakelis žaliųjų citrinų sulčių
1 žiupsnelis druskos
1 žiupsnelis rūkytos paprikos miltelių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Įkaitiname keptuvę ir joje pakepiname svogūnus ir smulkiai pjaustytą česnaką.

2.
Elektriniu smulkintuvu sutriname nusausintus avinžirnius, jei sunkiai malasi, įpilkite šlakelį vandens. Avinžirnių masę sukrėskite į didesnį dubenį, į kurį sudėsitę visus likusius ingredientus ir viską gerai išmaišykite. Dubenį su kepsnelių mase įdėkite į šaldytuvą, kad avižos šiek tiek išbrinktų ir visas mišinys šiek tiek subręstų. Įkaitinkite orkaitę iki 170 C laipsnių.

3.
Kotletukus formuokite kokios tik norite formos. Manieji tradiciškai – apvalūs ir plokšti. Kepkite apie 15 minučių. Stebėkite, svarbu jų neperkepti, nes taps sprangūs ir nuobodūs valgyti.