INGREDIENTAI:
1 vienetas baklažanų
200 gramų kiaulienos faršo
1 vienetas svogūnų
1 vienetas morkų
2 šaukštai ryžių (virtų)
1 šaukštas fetos sūrio (smulkinto)
1 šaukštas aliejaus
2 žiupsneliai pipirų
pagal poreikį druskos
šiek tiek krapų (smulkintų)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Baklažaną nuplauname, perpjauname per pusę, išskobiame vidų.

2.
Baklažaną pabarstome druska, pipirais ir paliekame taip pasimarinuoti.

3.
Aliejuje pakepiname smulkintą svogūną ir griežinėliais pjaustytą morką. Sudedame faršą ir viską pakepiname kelias minutes. Į masę įmaišome virtus ryžius, smulkintą išskobtą baklažano minkštimą. Gardiname druska, pipirais.

4.
Paruoštu įdaru, įdarome baklažaną. Jį suvyniojame į foliją.

5.
Dedame į iš anksto iki 180 C laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 30 min. Foliją atidengiame ir dar pakepame apie 5 – 7 min. Pagardiname smulkinta feta ir krapais. Skanaujame.