INGREDIENTAI:
1 galva žiedinių kopūstų
8 vienetai tortilijų (naudojome "Santa Maria" su kukurūzų miltais)
200 gramų raudongūžių kopūstų
50 gramų prieskonių mišinio (naudojome "Santa Maria" traškiai vištienai)
1 sauja kalendros
1 vienetas žaliųjų citrinų
1 šaukštas vandens
0.5 šaukštelio akmens druskos (naudojome "Santa Maria")
Garnyrui:
230 gramų salsa padažo (naudojome "Santa Maria")
100 mililitrų konservuotų juodųjų pupelių
0.5 vieneto raudonosios paprikos
0.5 vieneto svogūnų
Kepimui:
1 šaukštas aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Įkaitinkite orkaitę iki 225 laipsnių.

2.
Padalinkite žiedinį kopūstą į mažesnius žiedynus.

3.
Sudėkite žiedynus į dubenį ir supilkite „Crispy chicken“ prieskonių mišinį, 2 šaukštus aliejaus ir 1 šaukštą vandens. Viską gerai sumaišykite.

4.
Išskleiskite žiedinius kopūstus ant kepimo skardos ir supilkite likusį prieskonių mišinį, kuris neprilipo prie žiedinių kopūstų.

5.
Kepkite orkaitėje apie 15-20 minučių, kol žiediniai kopūstai įgaus gražią spalvą ir šiek tiek suminkštės.

6.
Tuo tarpu smulkiai supjaustykite raudonąjį kopūstą. Sudėkite pjaustytus kopūstus į dubenį, išspauskite žaliosios citrinos sulčių ir užberkite druskos. Gerai sumaišykite.

7.
Supjaustykite kalendras ir sudėkite į dubenį.

8.
Pašildykite tortilijas ir užpildykite jas raudonaisiais kopūstais ir skrudintais žiediniais kopūstais. Ant viršaus uždėkite pupelių salsos, salotų, sūrio ir kalendrų.

9.
Pupelių salsai supjaustykite papriką kubeliais (apie 5 x 5 mm).

10.
Smulkiai supjaustykite svogūną.

11.
Į dubenį sudėkite paprikas ir svogūnus, supilkite 1 indelį „Chunky Salsa“ padažo, bei vieną puodelį juodųjų pupelių.



Daugiau „Santa Maria“ receptų rasite čia.