INGREDIENTAI:
250 gramų rikotos
2 vienetai kiaušinių
50 gramų kvietinių miltų
30 gramų sviesto (tirpinto)
1 sauja špinatų
0.5 šaukštelio kepimo miltelių
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
Kepimui:
pagal poreikį aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Atskiriame kiaušinių trynius ir baltymus.

2.
Į maisto smulkintuvą dedame rikotą, trynius, špinatus, beriame prieskonius. Sutriname.

3.
Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir įmaišome į rikotos masę.

4.
Baltymus gerai išplakame ir įmaišome į tešlą.

5.
Įmaišome į tešlą tirpintą sviestą.

6.
Įkaitiname keptuvę su šlakeliu aliejaus ir kepame sklindžius iš abiejų pusių. Kepant sklindžius, keptuvę uždengiame dangčiu.

7.
Tiekiame su grietine.