INGREDIENTAI:
Tešlai:
15 vienetų bulvių (vidutinio dydžio)
2 vienetai kiaušinių
3 šaukštai miltų
3 šaukštai krakmolo
50 gramų špinatų (šviežių, smulkintų)
1 šaukštas sviesto (lydyto)
1 šaukštas grietinės
1 šaukštelis druskos
Įdarui:
300 gramų kalakutienos faršo (arba vištienos varšo)
1 vienetas svogūnų
pagal skonį druskos
pagal skonį juodųjų pipirų
Padažui:
150 gramų grietinės
150 gramų pieno
1 šaukštas sviesto
1 skiltelė česnako
1 šaukštelis miltų
pagal skonį krapų (šviežių)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Bulves išvirti su lupena, kai atvės, nulupti. Bulves sutrinti, įmušti kiaušinius, sudėti smulkintus špinatus, lydytą sviestą ir grietinę. Galiausiai suberti miltus, krakmolą, druską ir viską gerai išminkyti.

2.
Faršą pakepinti keptuvėje, sudėti smulkiai pjaustytą svogūną. Pabaigoje pagardinti druska ir juodaisiais pipirais. Palikti pravėsti.

3.
Formuoti blynelius - gnybti bulvių masės, iš jos delne formuoti plokščią paplotėlį, į vidurį dėti įdaro, uženkti paplotėlio kraštus į vidurį. Delnai "apglostyti" blynelį, kad būtų gražios formos. Jei bulvių masė lipnoka, formuoti galima vandeniu suvilgytais delnais.

4.
Apkepti iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, ko gražiai apskrus. Iškepusius dėti į dubenį ir uždengti dangčių.

5.
Keptuvėje išlydyti sviestą, sudėt smulkiai pjaustytą česnaką. Supilti išplaktą grietinę ir pieną su miltais. Kaitinti keletą minučių, kol padažas sutirštės ir tuomet sudėti krapus.