INGREDIENTAI:
2 vienetai žuvies filė (mėgstamos)
2 vienetai kiaušinių (ar 1 didelio)
3 šaukštai kietojo sūrio (smulkiai tarkuoto)
2 šaukštai miltų
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų
pagal skonį rozmarino
šiek tiek aliejaus (kepimui)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Žuvies filė nuplaukite, gerai nusausinkite ir supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Pagardinkite druska ir pipirais.

2.
Kiaušinius išplakite, sumaišykite su sūriu ir rozmarinu. Miltus suberkite į atskirą lėkštę.

3.
Kiekvieną gabalėlį apvoliokite miltuose, pamirkykite kiaušinio-parmezano plakinyje ir kepkite keptuvėje aliejuje ant nedidelės ugnies iš abiejų pusių.

4.
Patiekite su mėgstamu garnyru ar salotomis.