INGREDIENTAI:
Tešlai:
760 gramų miltų
200 gramų grietinės
200 gramų cukraus
200 gramų sviesto (kambario temperatūros)
2 vienetai kiaušinių
1 vienetas kiaušinių (aptepimui)
2 šaukšteliai kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
Įdarui:
4 vienetai obuolių (vidutinio dydžio)
150 mililitrų vandens
2 šaukšteliai krakmolo
1 šaukštelis cinamono
šiek tiek rudojo cukraus (pagal jūsų skonį)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Kiaušinius išplakti su cukrumi, sudėti sviestą, grietinę, druską, suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir užminkyti tešlą.

2.
Obuolius supjaustyti nedideliais kubeliais, užpilti cukrumi, kai išsiskirs sultys, pavirti, kol šiek tiek suminkštės. Supilti krakmolą, gerai išmaišytą su vandeniu, jei masė per daug tiršta, įpilti dar vandens ir nuolat maišyti. Obuolių masė turi būti vidutinio tirštumo. Palikti įdarą atvėsti.

3.
Tešlą gerai iškočioti, supjaustyti norimo dydžio stačiakampiais, į vidurį įdėti įdaro, užlenkti ir gerai užspausti kraštus šakute.

4.
Sausainius dėti ant kepimo formos, išklotos kepimo popieriumi, subadyti šakute, aptepti kiaušinio plakiniu ir kepti 180 C laipsnių orkaitėje apie 40 mnučių, kol lengvai paruduos.