INGREDIENTAI:
1 kilogramas kiaulienos šoninės
Marinatui:
2 šaukštai pomidorų padažo
2 šaukštai sojos padažo
2 skiltelės česnako
1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių
0.5 šaukštelio maltų lauro lapų
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
Garnyrui:
1 kilogramas bulvių (naudojau šviežias)
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
1 šaukštelis prieskonių bulvėms
1 žiupsnelis druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Šoninę supjaustome plonomis juostelėmis. Česnaką pasmulkiname.

2.
Marinatui dubenyje sumaišome prieskonius, česnaką, sojos ir pomidorų padažą. Šiuo marinatu įtriname šoninę.

3.
Garnyrui bulves nuskutame, sudedame į puodą ir apverdame pasūdytame vandenyje 15 min.

4.
Bulves pabarstome prieskoniais, apšlakstome aliejumi.

5.
Į kepimo rankovę sudedame šoninės gabaliukus, tarpuose dėliojame bulves.

6.
Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 45 min. Kepimo rankovę praplėšiame ir kepame dar 10 min, kad gražiai apskrustų.