INGREDIENTAI:
8 vienetai vištienos šlaunelių mėsos
1 pundelis smidrų
200 gramų kuskuso
50 gramų sviesto
4 lapeliai petražolių
2 skiltelės česnako
1 šaukštelis džiovintos žolelės
1 šaukštelis rūkytos paprikos miltelių
1 žiupsnelis malti baltieji pipirai
pagal skonį druskos
pagal poreikį aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Vištieną pabarstome druska, paprikos milteliais, žolelėmis. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Kepame kepsnelius iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus ir iškeps.

2.
Į dubenėlį suberiame kuskusą, įberiame druskos, įdedame gabalėlį sviesto ir užpilame verdančiu vandeniu, kad apsemtų keletą cm kuskuso kruopas. Uždengiame ir leidžiame brinkti.

3.
Smidrus nuplauname, nulaužiame sumedėjusias jų dalis. Česnaką nulupame ir supjaustome griežinėliais.

4.
Keptuvėje ištirpiname likusį sviestą. Sudedame smidrus ir česnaką. Pakepiname kelias minutes. Pabarstome druska ir baltaisiais pipirais.

5.
Į lėkštes dedame vištienos kepsnelį, šalia kuskuso kruopų ir keptus su česnaku smidrus. Pabarstome petražolių lapeliais.