INGREDIENTAI:
500 gramų baltos žuvies filė (aš naudojau otą)
1 šaukštelis prieskoninių žolelių
1 šaukštelis prieskonių žuviai
1 žiupsnelis malti baltieji pipirai
pagal skonį druskos
Apvoliojimui:
1 vienetas kiaušinių
4 šaukštai maltų džiūvėsėlių
2 šaukštai kvietinių miltų
Padažui:
2 šaukštai majonezo
1 šaukštas pomidorų padažo
1 skiltelė česnako
1 šaukštelis grūdėtųjų garstyčių
1 žiupsnelis druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Žuvį supjaustome pailgomis juostelėmis. Pabarstome prieskoniais, druska.

2.
Apvoliojimui kiaušinį lengvai išplakame.

3.
Žuvies juosteles apvoliojame miltuose, kiaušinio plakinyje, tada džiūvėsėliuose. Sudedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą.

4.
Kepame iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 – 20 min.

5.
Padažui česnaką pasmulkiname, maišome su majonezu, pomidorų padažų, druska, garstyčiomis. Gerai išmaišome.

6.
Patiekiame žuvies pirštelius su česnakiniu majonezo padažu.