INGREDIENTAI:
400 gramų moliūgų (nulupto, be sėklų)
250 gramų miltų
200 gramų cukraus
3 vienetai kiaušinių
150 gramų sviesto (kamabario temperatūros)
100 gramų riešutų (arba razinų)
1 šaukštas citrinų sulčių
2 šaukšteliai kepimo miltelių
2 šaukšteliai cinamono
1 šaukštelis vanilinio cukraus
0.5 šaukštelio maltų gvazdikėlių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Kiaušinius labai gerai išplakame su cukrumi (plakame pamažu, vis dėdami, cukrų kokias 6 min iki masė taps balta ir puri). Sudedame kambario temperatūros sviestą ir dar paplakame iki vientisos masės.

2.
Moliūgą smulkiai sutarkuojame (aš tarkavau virtuvės kombainu, tokia turputį smulkesne negu burokine tarka), apšlakstome citrina, apibarstome cinamonu, gvazdikėliais ir įmaišome į kiaušinių masę. Po truputį beriame išsijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Galiausiai įmaišome pasmulkintus riešutus. Stenkitės tešlą maišyti tik tiek, kiek reikia, kad ingredientai susijungtų, nepermaišykite.

3.
Masę dedame į sviestu pateptą ir miltais pabarstytą arba kepimo popieriumi išklotą formą. Šauname į iki 180 C įkaitintą orkaitę ir kepame apie 50-60 minučių iki gražiai paruduos ir ištrauktas pagaliukas bus švarus. Skanaus!