INGREDIENTAI:
Biskvitui:
4 vienetai kiaušinių (L dydžio, kambario temperatūros)
125 gramai miltų
125 gramai cukraus
2 šaukštai vandens (karšto)
0.5 šaukštelio kepimo miltelių
šiek tiek vanilės
Naminei karamelei:
150 gramų cukraus
120 gramų grietinėlės
Kremui:
500 mililitrų pieno
150 gramų sviesto (minkšto)
2 vienetai kiaušinių
70 gramų cukraus
60 gramų kukurūzų krakmolo
šiek tiek vanilės
Sulaistymui:
70 mililitrų kavos (karamelinės arba šokoladinės Cappuccino)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Kiaušinius su karštu vandeniu ir vanile trumpai paplakti, po to įberti cukrų ir dar plakti apie 10 minučių. Tada atsargiai įmaišyti persijotus miltus su kepimo milteliais.

2.
Torto formos dugną iškloti kepimo popieriumi ir sutepti aliejumi. Formos kraštų netepti, tai svarbu, nes kitaip biskvitas neiškils. Tešlą supilti į formą ir kepti 180 C laipsnių temperatūroje apie 40 - 50 minučių. Ar iškepė, patikrinti mediniu pagaliuku. Nuo iškepusio biskvito atsargiai nuimti formą, apversti ir palikti ant grotelių visiškai atvėsti. Biskvitas pagal šį receptą būna aukštas, purus ir minkštas.

3.
Karamelei pagaminti į puodą įpilkite cukrų ir kaitinkite ant mažos ugnies, kol pradės ruduoti ir ištirps. Tada įpilkite pašildytą grietinėlę, išmaišykite ir trumpai pavirkite, kol bus vientisa masė. Palikite atvėsti.

4.
Kremui 400 mililitrų pieno pakaitinkite iki virimo. Likusį pieną (100 ml) išplakite su cukrumi, kiaušiniais, krakmolu ir vanile. Ploną srovele supilkite į karštą pieną ir maišykite. Trumpai pavirkite, kol jis sutirštės. Nuėmus nuo ugnies įmaišykite į jį karamelę, uždenkite maistine plėvele ir palikite atvėsti. Išplakite minkštą sviestą ir palaipsniui įmaišykite į atvėsusį kremą.

5.
Biskvitą perpjaukite į 3 dalis. Pirmą lakštą dėkite ant lėkštės, sudrėkinkite "kapučinu", dėkite trečdalį kremo, tada antrą biskvitą, vėl "kapučino" ir taip toliau. Viršų ir šonus taip pat aptepkite kremu. Šonus apibarstykite tarkuotu šokoladu ir palikite tortą šaldytuve mažiausiai 5 valandoms. Puošti pagal savo fantaziją.