INGREDIENTAI:
600 gramų vyšninių pomidorų
200 mililitrų alyvuogių aliejaus
3 skiltelės česnako (pjaustyto skiltelėmis)
2 šaukštai rozmarino (šviežio, smulkinto)
1 šaukštelis obuolių acto
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Įkaitinkite orkaitę 110 laipsnių, geriausiai čia tiks funkcija su fenu.

2.
Pomidorus perpjaukite pusiau, sudėkite į dubenėlį, sumaišykite su smulkintais česnakais, rozmarinais. Apliekite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, pagardinkite druska ir pipirais. Paskleiskite juos kepimo skardoje vienu sluoskniu taip, kad pjautoji pusė būtų viršuje.

3.
Džiovinkite orkaitėje apie 2 - 2,5 valandos, kol jie susitrauks, bet dar bus kiek sultingi. Dar karštus sudėkite į sterilizuotą stiklainiuką ir apliekite šaukšteliu obuolių acto.

4.
Lengvai pašildykite aliejų ir apliekite juo pomidorus, kol šie bus visiškai apsemti. Stiklainiuką užsukite, atvėsinkite ir laikykite šaldytuve arba vėsiame rūsyje.



Daugiau skanių ir patikrintų receptų galite rasti Dangiros knygoje "Prancūzijos virtuvė"