INGREDIENTAI:
400 gramų fettuccine makaronų
200 gramų baravykų (galima keisti pievagrybiais)
200 gramų šaldytų žirnelių
1 pundelis lapinių kopūstų
30 gramų sviesto
2 šaukštai citrinų sulčių
3 skiltelės česnako
pagal skonį druskos
pagal skonį pipirų
pagal skonį provanso žolelių
Patiekiant:
50 gramų kietojo sūrio (tarkuoto)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Lapinius kopūstus nuplauti ir pašalinti stiebus. Supjaustyti siaurais ruoželiais ir truputį pasūdyti.

2.
Makaronus išvirti pagal instrukciją ant pakuotės. Išvirusius perkošti. Palikti šiek tiek vandens, kuriame virė makaronai (bus padažui).

3.
Grybus nuvalyti ir supjaustyti kąsnio dydžio gabalėliais. Česnaką smulkiai sukapoti.

4.
Keptuvėje ištirpinti sviestą. Apkepinti grybus, kol pagels. Dėti česnaką ir žirnelius, smulkintus kopūstus. Kelias minutes pakepinti. Sudėti išvirtus makaronus. Apšlakstyti sultimis, pagardinti prieskoniais (padažo skystumą reguliuoti vandeniu nuo makaronų).

5.
Makaronus su padažu dėti į lėkštes. Pabarstyti tarkuotu sūriu. Skanaus!


Patarimai:
•
Vietoje grybų galima naudoti vištienos filė.