INGREDIENTAI:
160 gramų karštai rūkytos skumbrės
2 vienetai kiaušinių (virtų)
1 vienetas rausvųjų svogūnų
1/4 vieneto obuolių (rūgštaus)
1 šlakelis citrinų sulčių
Užpilui:
1 šaukštas kreminio sūrio (Filadelfijos tipo)
1 šaukštas majonezo
1 šaukštas krienų (neaštrių, grietininių)
1 saujelė krapų (šviežių, smulkintų)
pagal skonį pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 10 min.
1.
Žuvį nuimti nuo kauliukų, sudėti į dubenį ir sutrinti šakute.

2.
Kietai išvirti kiaušinius, nulupti lukštus ir kiaušinius sutarkuoti smulkia tarka. Suberti į dubenį su žuvimi.

3.
Susmulkinti svogūną, smulkiai supjaustyti obuolį. Perpjauti citriną pusiau ir išspausti sulčių ant supjaustyto obuolio, pamaišyti. Supjaustytą svogūną ir obuolį suberti į dubenį su žuvimi.

4.
Į dubenėlį įdėti lydyto sūrio, majonezo, krienų.

5.
Susmulkinti krapus, juos suberti į lydyto sūrio ir majonezo mišinį, pabarstyti pipirais ir gerai išmaišyti. Pagamintą padažą sudėti į dubenį su žuvimi ir gerai sumaišyti.


Patarimai:
•
Daugiau apie kreminį sūrį rasite šiame straipsnyje..