INGREDIENTAI:
400 gramų šokoladinių sausainių (ar kakavinių)
400 gramų karamelizuoto kondensuoto pieno (kambario temperatūros)
400 gramų filadelfijos sūrio (kambario temperatūros)
400 mililitrų pieno (šalto)
100 mililitrų vandens (karšto)
2 šaukšteliai tirpios kavos
Papuošimui:
100 gramų juodojo šokolado

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Karštą vandenį sumaišome su tirpia kava. Paliekame pravėsti.

2.
Viename inde elektriniu plakikliu suplakame karamelizuotą pieną ir tepamą sūrį. Plakame, kol nelieka gumulėlių.

3.
Į kitą dubenį supilame pieną, sumaišome su kava.

4.
Formą, kurioje formuosite tortą, ištiesiame maistine plėvele. Aš naudojau apvalią 24 cm skermens formą, bet puikiai tiks tiek apvali, tiek keturkampė forma. Formos dugną ištepame labai plonu kremo sluoksniu.

5.
Kiekvieną sausainį mirkome pieno-kavos mišinyje ~6-10 sekundžių, tada dėliojame ant formos dugno. Jei reikia sausainius sulaužykite, kad padengtumėte formos dugną vienu sluoksniu. Ant sausainių tepame sluoksnį kremo (storą ar ploną sluoksnį – kaip labiau patinka, aš tepiau plonesnį), tada dedame sausainių sluoksnį, vėl kremo sluoksnį ir taip suformuojame visą tortą. Viršutinis sluoksnis turėtų būti sausainių. Tortą uždengiame maistine plėvele ir paliekame šaldytuve pernakt ar bent 4 valandoms.

6.
Kai tortas sustingsta, nuimame plėvelę, apverčiame torto formą ant lėkštės ir nuimame kitą plėvelę. Jei reikia išlyginame kraštus.

7.
Šokoladą sutarkuojame, apibarstome torto viršų ir šonus. Skanaus!


Patarimai:
•
Tortą galite puošti kaip patinka, nebūtinai šokoladu.

•
Torto kremo sluoksnius galite tepti storai, tuomet tortas bus drėgnesnis.

•
Jei nemėgstate kavos, galite jos nenaudoti (tuomet naudokite tik pieną).

•
Vietoje pieno taip pat galite naudoti kavą su alkoholiu (romu, konjaku ar pan.).