INGREDIENTAI:
500 gramų cukinijų
1 vienetas svogūnų
1 vienetas morkų (nedidelės)
4 šaukštai pomidorų padažo (kokybiško ar pomidorų tyrės)
2 šaukštai aliejaus
2 skiltelės česnako
pagal skonį druskos
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Jei naudosite didelę cukiniją, ją nulupkite ir išimkite sėklas. Jei naudosite mažą - pjaustykite su visa žievele. Cukiniją supjaustyti kąsnio dydžio kubeliais.

2.
Svogūną ir česnaką smulkiai sukapoti. Morką smulkiai sutarkuoti.

3.
Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinti aliejų. Apkepinti svogūną, kol suminkštės ir paskaidrės. Sudėti morką, česnaką. maišant pakepinti kelias minutes, kol morkos susileis.

4.
Į keptuvę dėti cukiniją. Maišant pakepinti kelias minutes. Dėti pomidorų padažą, pagardinti druska ir pipirais.

5.
Keptuvę uždengti, sumažinti kaitrą iki minimalios ir troškinti. Jaunas cukinijas troškinti pakaks apie 10 minučių, dideles - apie 20 minučių. Skanaus!


Patarimai:
•
Patiekiant papildomai tinka įdėti šaukštelį grietinės ar graikiško jogurto.