INGREDIENTAI:
200 gramų rudųjų pievagrybių
200 mililitrų kokosų pieno
4 šaukštai ryžių
1 galva svogūnų
3 skiltelės česnako
1 šaukštelis džiovintų petražolių
pagal skonį druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų
1 litras daržovių sultinio
Kepimui:
3 šaukštai alyvuogių aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Susmulkinkite svogūną, česnaką ir ruduosius pievagrybius.

2.
Puode, kuriame virsite sriubą, ištirpinkite sviestą, sudėkite svogūną. Maišydami, pakepkite porą minučių. Tuomet sudėkite smulkintą česnaką, pakepkite minutėlę ir galiausiai sudėkite grybus. Pagardinkite petražolėmis.

3.
Kai grybai bus iškepę, užpilkite daržovių sultinį, suberkite ryžius. Užvirkite sriubą. Kai pradės burbuliuoti, sumažinkite kaitrą ir virkite apie 15 min. Tuomet supilkite kokosų pieną, pavirkite kelias minutes. Paragaukite, jei trūksta prieskonių, pagardinkite druska, pipirais.

4.
Valgykite su mėgstama duonele! Skaniausia su skrudinta, traškia.