INGREDIENTAI:
300 gramų varškės
300 gramų kvietinių miltų
4 vienetai kiaušinių
300 gramų cukraus
1 vienetas apelsinų (nutarkuotos žievelės)
150 gramų sviesto (minkšto)
100 gramų šokolado lašelių
1 šaukštas acto
2 šaukšteliai vanilinio cukraus
1 šaukštelis druskos
1 šaukštelis sodos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Varškę pertrinti arba per sietelį, arba elektriniu trintuvu.

2.
Minkštą sviestą išsukti su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi iki baltumo elektriniu plakikliu. Mušti po vieną kiaušinį, gerai išplakant kaskart. Man išėjo balta, puri masė. Sudėti apelsino žievelę, varškę ir išmaišyti. Berti miltus ir actu nugesintą sodą, išmaišyti. Įmaišyti šokoladą. Sudėti tešlą į kekso formą.

3.
Kepti iki 180 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1 val. Ar iškepė, patikrinti mediniu pagaliuku, jei įkišus į tešlą ir ištraukus jis sausas, vadinasi iškepė.