INGREDIENTAI:
500 gramų kiaulienos faršo
1 vienetas kiaušinių
3 skiltelės česnako (didelių, apytikriai)
0.5 vieneto aitriosios paprikos (raudonos)
1 žiupsnelis marinuoto imbiero (smulkinto)
pagal skonį džiovintų bazilikų
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
pagal skonį džiovinto čiobrelio
pagal skonį druskos
Apvoliojimui:
3 vienetai kiaušinių
pagal poreikį kvietinių miltų
pagal poreikį džiūvėsėlių

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Smulkiai supjaustyti česnaką, aitriąją papriką, imbierą.

2.
Į dubenį sudėti faršą, įmušti kiaušinį, imbierą, suberti česnaką ir papriką, pagardinti baziliku, pipirais, čiobreliais, druska. Gerai išminkyti ir palikti marinuotis.

3.
Į vieną lėkštę berti miltus, į dubenį mušti kiaušinius ir išplakti, o į trečią lėkštę suberti džiūvėsėlius.

4.
Į puodą įpilti aliejaus, įkaitinti, bet labai svarbu neperkaitinti aliejaus, nes išorė greit sudegs, o vidus liks neiškepęs.

5.
Imti gabaliuką faršo ir formuoti norimo dydžio dešreles. Kiekvieną apvolioti miltuose iš visų pusių, tuomet kiaušinių plakinyje ir džiūvėsėliuose. Dėti į puodą ir kepti po kelias minutes iki kol gražiai apskrunda iš visų pusių.

6.
Tiekti su mėgiamu padažu, aš patiekiau su majonezo, pomidorų padažo ir krapų padažu (žr. patarimus).


Patarimai:
•
Padažui reikės: 6 šaukštų pomidorų padažo, 3 šaukštų majonezo ir pundelio smulkintų krapų. Visus tris ingredientus dėti į dubenėlį ir išmaišyti.