INGREDIENTAI:
Tešlai:
150 gramų sviesto
150 gramų miltų
120 gramų cukraus
3 vienetai obuolių
2 vienetai kiaušinių
100 mililitrų pieno
80 gramų kokoso drožlių
1.5 šaukštelio kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
Kremui:
300 mililitrų grietinėlės, 35% riebumo
300 gramų maskarponės sūrio
3 šaukštai cukraus
1/5 šaukštelio citrinos rūgšties

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Gaminame keksiukus: pieną truputį pašildyti, suberti į jį kokoso drožles ir palikti 15 minučių pastovėti.

2.
Sviestą su cukrumi ir druska išplakti iki purios masės. Po vieną įmušti kiaušinius ir kaskart paplakti apie 1 minutę. Supilti pieną su kokosais.

3.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti. Suberti į sviesto masę ir šaukštu atsargiai išmaišyti. Sudėti mažais kubeliais supjaustytus obuolius, ir vėl viską atsargiai išmaišyti (nepermaišyti!).

4.
Į keksiukų formeles dėti tešlos (apie 3/4 formelės).

5.
Kepti iki 190 C įkaitintoje orkaitėje apie 20 - 30 minučių, kol keksiukų viršus gražiai paruduoja. Keksiukus atvėsinti.

6.
Gaminame kremą: grietinėlę su cukrumi ir citrinos rūgštimi išplakti iki standumo. Atsargiai įmaišyti į maskarponės sūrį (lengviau įsimaišys, jeigu maskarponė bus kambario temperatūros).

7.
Konditeriniu švirkštu papuošti keksiukus kremu. Skanaus!