INGREDIENTAI:
4 juodos "Virtuvės mitų griovėjų" duonos riekės
Pusė riekelėmis pjaustyto baklažano
1 riekelėmis pjaustytas pomidoras
Kelios riekelės sūrio su spanguolėmis
100 g varškės užtepėlės
Druska
Aliejus kepimui
Citrinpipiriai
Žiupsnelis džiovintų dilgėlių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Baklažano riekeles apibarstyti druska ir palikti pusvalandžiui. Į įkaitintą keptuvę pilti aliejaus, dėti nuplautas ir nusausintas baklažano riekeles, apskrudinti iš abiejų pusių, apkepusias dėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius. Ant duonos tepti užtepėlės, dėti baklažano, pomidoro, barstyti citrinpipiriais, dėti sūrio ir berti dilgėių (nebūtina). Skanaus!