INGREDIENTAI:
2 vienetai saldžiųjų bulvių (vidutinio dydžio ar kiek didesnių)
4 vienetai kiaušinių
2 riekės šaltai rūkytos šoninės
2 riekės sūrio su melsvuoju pelėsiu (ar fermentinio)
1 žiupsnelis svogūnų laiškų (smulkintų)
šiek tiek pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Daugiau nei 1 val.
1.
Saldžiąsias bulves gerai nuplauti, nusausinti, subadyti keliose vietose šakute, kiekvieną įvynioti į foliją.

2.
Kepti iki 190 C laipsnių orkaitėje kepti apie 1 valandą.

3.
Iškepusias bulves perpjauti išilgai perpus, išimti šiek tiek bulvių masės.

4.
Į kiekvieną bulvės laivelį. Berti sūrio, pagardinti pipirais, įmušti po kiaušinį, pabarstyti smulkinta šonine. Papildomai nesūdau, nes pelėsinis sūris gana sūrus, jei naudosite kitokį, galima pasūdyti.

5.
Bulvių laivelius kepti iki 190 C laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių ar iki norimo iškepimo. Pagardinti smulkintais svogūnų laiškais.