INGREDIENTAI:
Tešlai:
1 ir 1/5 kilogramo bulvių
1 vienetas kiaušinių
1 šaukštas miltų (galima ir be jų)
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
Padažui:
200 gramų varškės 9%
šiek tiek pieno
šiek tiek krapų
šiek tiek druskos
Kepimui:
pagal poreikį aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 45 min.
1.
Bulves nuskutu ir sutarkuoju (aš tarkuoju elektrine tarka). Į tarkius dedu kaušinį, druskos, pipirų, šaukštą miltų (galima ir be jų). Gerai išmaišau.

2.
Keptuvėje įkaitinu šiek tiek aliejaus, formuoju didelius blynus ir kepu juos ant mažos ugnies, gražiai apkepdama iš abiejų pusių.

3.
Padažui varškę sutrinu. Įberiu truputį druskos, truputį krapų, įpilu šiek tiek pieno. Pieno kiekiu reguliuoju padažo tirštumą.

4.
Iškeptus blynus pateikiu su varškės padažu ir stikline kefyro.