INGREDIENTAI:
2 baklažanai
1 kiaušinis
1 šaukštas sezamo sėklų
5 šaukštai džiūvėsėlių
2 šaukštai džiovintų prieskoninių augalų (turėjau raudonėlio ir baziliko)
Druskos (pagal skonį)
Augalinio aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:

Baklažanus supjaustome 1 cm griežinėliais ir apibarstome druska. Po to nuplauname šaltu vandeniu ir nusausiname. Džiūvėsėlius sumaišome su prieskoniniais augalais ir sezamo sėklomis. Baklažanų griežinėlius pamirkome kiaušinio plakinyje, pavoliojame džiūvėsėlių mišinyje ir kepame įkaitintame aliejuje, kol gražiai pagelsta (iš abiejų pusių).