INGREDIENTAI:
1 stiklinė grietinės
1 stiklinė cukraus
1 stiklinė miltų
2 vienetai kiaušinių
1 sauja razinų
0.5 stiklinės arbatos (stiprios)
1 šaukštelis vanilinio cukraus
1 šaukštelis kepimo miltelių
1 žiupsnelis druskos
Papuošimui:
šiek tiek cukraus pudros

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Paprastai prieš pradėdama maišyti kekso tešlą razinas užmerkiu karštoje arbatoje. Tas nebūtina, bet man taip skaniau, nes razinos būna drėgnesnės.

2.
Kiaušinius labai gerai išplaku su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki baltumo, kol tūris padidėja 2-3 kartus. Tada šaukštu įmaišau grietinę. Beriu persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir druska. Viską atsargiai, stengdamas per daug nepermaišyti tešlos, išmaišau iki vientisos masės, kad neliktų sausų miltų gumuliukų.

3.
Razinas nusunkiu, gerai nuvarvinu, apvolioju truputyje miltų ir įmaišau į tešlą (razinų apviliojimas miltuose padeda joms tolygiau pasiskirstyti kekse). Tešlą supilu į sviestu pateptą arba kepimo popieriumi išklotą kekso formą.

4.
Šaunu į iki 180 C laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepu apie 40 minučių. Ar iškepęs, patikrinu įkišdama medinį pagaliuką į kekso vidurį (jeigu ištrauktas pagaliukas neapsivėlęs tešla, keksas iškepė).

5.
Ištraukus iš orkaitės pirmiausiai leidžiu keksui pravėsti formoje, o tada galutinai atvėsinu ant grotelių. Atvėsusį galima pabarstyti cukraus pudra.