INGREDIENTAI:
1 galva brokolių
450 gramų krevečių be kevalo (šaldytų)
200 gramų makaronų (mėgstamų)
5 skiltelės česnako
3 šaukštai citrinų sulčių
1 šaukštas petražolių (susmulkintų)
1/3 šaukštelio aitriųjų paprikų dribsnių
šiek tiek druskos
šiek tiek maltų juodųjų pipirų
Patiekiant:
šiek tiek parmezano sūrio (tarkuoto)
Kepimui:
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 šaukštas sviesto

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Krevetes atitirpiname.

2.
Makaronus išverdame pagal pakuotės instrukcijas. Išvirtus makaronus nuplauname po šaltu vandeniu ir atidedame į šalį.

3.
Brokolį supjaustome į vidutinio dydžio gabalėlius. Nulupame česnako skilteles, susmulkiname.

4.
Dideliame puode užverdame vandenį, sudedame brokolį ir verdame 4 minutes (ilgiau virti nereikia, kitaip brokolis pervirs ir taps per daug minkštas). Po to nukošiame vandenį, paliekame puode ir atidedame į šalį.

5.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitiname 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir 1 šaukštą sviesto. Sudedame česnaką ir kepiname 30 sekundžių. Tada sudedame krevetes, kepame 2 minutes, apibarstome druska, pipirais, apverčiame ir kepame dar 2 minutes. Krevetes sudedame į puodą kartu su brokoliu.

6.
Į tą pačią keptuvę, kur kepė krevetės, sudedame makaronus, užpilame 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, pagardiname druska, išmaišome, pakaitiname 1 minutę ir sudedame į puodą kartu su brokoliu ir krevetėmis (taip makaronai įsigers česnako skonio, nuo likusio aliejaus keptuvėje).

7.
Makaronus, brokolį ir krevetes apipilame citrinos sultimis, sudedame petražoles pagardiname aitriosios paprikos dribsniais ir išmaišome.

8.
Makaronus patiekiame apibarstytus parmezano sūriu. Skanaus!