INGREDIENTAI:
100 mililitrų jautienos sultinio
50 gramų sviesto
50 mililitrų balzaminio acto
2 vienetai šalotinių svogūnų (arba 1 paprasto svogūno)
2 šaukštai rudojo cukraus (žr. patarimus)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 20 min.
1.
Svogūnus supjaustyti labai smulkiai.

2.
Keptuvėje ištirpinti sviestą. Sudėti svogūnus ir maišant kepti iki svogūnai suminkštės ir šiek tiek karamelizuosis.

3.
Sudėti cukrų, kepinti, kol cukrus ištirps.

4.
Supilti balzaminį actą ir sultinį. Kaitinti, kol dalis skysčio sumažės ir padažas sutirštės.


Patarimai:
•
Šis receptas buvo gamintas "La Maistas" laidoje (rodoma sekmadieniais 9 val. per TV3), kurios įrašą rasite čia. Visus "La Maistas" laidų receptus ir patarimus rasite čia .

•
Cukraus galite dėti ir šiek tiek mažiau, tačiau bent 1 šaukšto būtinai reikėtų, nes jis suteikia kepinamiems svogūnams nepalyginamai daugiau karameliško poskonio bei padeda padažui sutirštėti.