INGREDIENTAI:
4 vienetai bulvių
1 stiklinė pupelių
1 vienetas morkų
1 vienetas svogūnų
1 pundelis krapų (smulkintų)
1 pundelis petražolių (smulkintų)
1 pundelis laiškinių česnakų (smulkintų)
2 vienetai lauro lapų
pagal skonį druskos
2.5 litro vandens
1 šlakelis aliejaus (kepimui)
Faršui:
500 gramų kiaulienos faršo
1 vienetas kiaušinių trynių
2 šaukštai kvietinių miltų
1 skiltelė česnako
1 žiupsnelis maltų juodųjų pipirų
pagal skonį druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Pupeles užmerkiame ir paliekame mirkti per naktį.

2.
Į puodą beriame pupeles, užpilame vandeniu, beriame lauro lapus ir užkaičiame virti.

3.
Bulves supjaustome kubeliais, morką griežinėliais, svogūną ir česnaką smulkiais gabalėliais.

4.
Į verdančias pupeles beriame bulves.

5.
Keptuvėje įkaitiname aliejų ir pakepiname morką ir svogūnus. Taip pat keptuvės turinį suberiame į puodą.

6.
Faršui į kiaulieną dedame kiaušinio trynį, beriame miltus, smulkintą česnaką, žiupsnį druskos ir pipirų. Masę gerai išmaišome.

7.
Drėgnomis rankomis gnybiame gabalėlį faršo, formuojame kukuliukus ir dedame virti į sriubą.

8.
Sriubą verdame, kol pupelės suminkštės ir išvirs. Iš puodo išgriebiame lauro lapus. Sriubą gardiname druska, smulkintais žalumynais.