INGREDIENTAI:
400 gramų bulvių (virtų)
2 vienetai kiaušinių
100 gramų miltų
80 gramų grietinės (tirštos)
40 gramų sviesto
3/4 šaukštelio kepimo miltelių
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
šiek tiek aliejaus (kepimui)
Padažui:
šiek tiek grietinės (liesos)
šiek tiek druskos
šiek tiek pipirų
šiek tiek citrinų sulčių
šiek tiek krapų
šiek tiek rūkytos lašišos filė (ant viršaus)

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Bulves sutarkuoti burokine tarka, įmušti kiaušinius, įpilti ištirpintą sviestą, įdėti grietinės, pagardinti druska ir pipirais, suberti kepimo miltelius ir gerai išmaišyti. Tešla turi būti labai tiršta.

2.
Vaflinę arba čirvinių blynų keptuvę ištepti aliejumi ir gerai įkaitinti. Dėti šaukštą tešlos ir kepti, kol gražiai paruduos.

3.
Padažui į grietinę įdėti druskos, pipiprų, įlašinti citrinos sulčių, sudėti supjaustytus krapus ir išmaišyti. Serviruoti blynelius su padažu ir supjaustyta rūkyta lašiša.