INGREDIENTAI:
1 ir 1/5 gramo kiaulienos šoninės
2 vienetai svogūnų (didesnių arba 3 mažesnių)
3 vienetai lauro lapų (apytikriai)
pagal skonį juodųjų pipirų (žirneliais)
pagal skonį druskos
pagal poreikį vandens

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 1 val.
1.
Į puodą dėti šoninę, užpilti vandeniu ir pastatyti virti. Kai užvirs, vandenį nupilti.

2.
Tuomet į puodą vėl įpilti vandens ir vėl užvirti.

3.
Svogūnus nulupti. Svogūnus, lauro lapus sudėti į puodą su šonine, suberti pipirus ir druską. Virti apie pusantros valandos iki kol mėsa išvirs.