INGREDIENTAI:
250 gramų konservuotų avinžirnių (arba virtų)
1 vienetas cukinijų (jaunos)
1 vienetas morkų (nedidelių)
0.5 vieneto raudonosios paprikos
3 šaukštai kvietinių miltų (tinka ir beglitimiai, pvz., kukurūzų)
1 šaukštas maltų linų sėmenų
pagal skonį druskos
pagal skonį maltų juodųjų pipirų
šiek tiek aliejaus

PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 30 min.
1.
Maltus linų sėmenis užpilti 3 šaukštais šilto vandens ir išmaišyti, palikti truputį pastovėti, kad išbrinktų.

2.
Avinžirnius suberti į virtuvinio kombaino indą ir sutrinti iki vientisumo.

3.
Cukiniją ir morką sutarkuoti stambia tarka. Rankomis nuspausti, kad nebūtų daug skysčio iš daržovių. Papriką nuvalyti ir supjaustyti smulkiais kubeliais.

4.
Trintus avinžirnius, tarkuotas cukinijas, morkas, smulkintą papriką, miltus, linų sėmenis išmaišyti iki vientisos masės. Pagardinti druska ir pipirais. Masė neturi būti kieta, bet ir jokiu būdu ne skysta, formuojama rankomis. Jeigu atrodytų skystoka (gali nutikti, jeigu daržovės vandeningos), įdėkite dar šiek tiek miltų.

5.
Keptuvėje įkaitinti aliejų. Drėgnomis rankomis formuoti nedidelius paplotėlius.

6.
Kepsnelius kepti apie 10 minučių, kas kelias minutes pavardant, kol kepsneliai gražiai apskrunda, išorė tampa traški.

7.
Iškepusius sudėti ant popierinio rankšluostėlių, kad sugertų riebalų perteklių.



Daugiau maistingų ir stilingų receptų galite rasti šioje Kristinos knygoje