INGREDIENTAI:
1 kg kiaulienos nugarinės 
2 svogūnų 
200 g fermentinio sūrio
Druskos
Pipirų
Raudonėlių
Raudonosios paprikos miltelių
Čili pipirų
 

PARUOŠIMO BŪDAS:

Nugarinę supjaustome gabaliukais ir išmušame. Pabarstome prieskoniais. Svogūną supjaustome ir apkepiname, kol taps minkšti. Sūrį supjaustome juostelėmis. Svogūną ir sūrį suvyniojame į mėsos vidų. Kepame 180°C  temperatūros orkaitėje apie 40 minučių, kol mėsa iškeps.